7 Manfaat Jengkol Untuk Kesehatan Tubuh – Jengkol, atau yang dikenal dengan nama latin Archidendron pauciflorum, adalah salah satu jenis kacang-kacangan tropis yang tumbuh subur di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Walaupun jengkol sering menjadi bahan perdebatan karena aromanya yang khas dan cukup menyengat, ternyata di balik itu tersimpan segudang manfaat kesehatan yang luar biasa.
Bagi sebagian orang, jengkol adalah makanan favorit yang diolah menjadi berbagai hidangan tradisional, seperti semur jengkol, balado jengkol, hingga rendang jengkol. Selain cita rasanya yang unik, jengkol juga kaya akan nutrisi penting yang mendukung kesehatan tubuh.
Kandungan Gizi Jengkol
Jengkol memiliki kandungan nutrisi yang cukup lengkap. Dalam 100 gram jengkol, terdapat:
- Protein: sekitar 4–5 g
- Karbohidrat: 20–25 g
- Serat: 2–3 g
- Vitamin A, B, dan C
- Mineral: kalsium, fosfor, zat besi, dan kalium
- Antioksidan alami yang membantu melawan radikal bebas
- Asam jengkolat yang memiliki efek slot mahjong unik terhadap metabolisme tubuh
Manfaat Jengkol Untuk Kesehatan Tubuh
1. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Kandungan kalsium dan fosfor dalam jengkol berperan penting dalam menjaga kepadatan tulang serta kekuatan gigi.
2. Mencegah Anemia
Jengkol kaya akan zat besi yang membantu pembentukan sel darah merah, sehingga dapat mencegah anemia atau kekurangan darah.
3. Mendukung Sistem Pencernaan
Serat dalam jengkol membantu melancarkan sistem pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
4. Menurunkan Risiko Diabetes
Jengkol memiliki indeks glikemik rendah, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes dalam jumlah wajar. Kandungan seratnya juga membantu mengontrol kadar gula darah.
5. Menjaga Kesehatan Jantung
Kalium dalam jengkol berfungsi mengatur tekanan darah, menjaga kesehatan jantung, dan menurunkan risiko hipertensi.
6. Menyehatkan Kulit
Vitamin C dalam jengkol berperan dalam produksi kolagen, menjaga elastisitas kulit, serta melindungi dari kerusakan akibat radikal bebas.
7. Membantu Detoksifikasi Tubuh
Antioksidan alami dalam jengkol mendukung proses detoksifikasi, membantu tubuh mengeluarkan racun, dan menjaga kesehatan organ hati.